Yumaklı, AA muhabirine, “Safe2Eat” kampanyasının besin güvenliği konusunda farkındalığı artırmak hedefiyle EFSA tarafından 2020’den bu yana devam ettiğini söyledi.

Aday ülkelere açılan kampanyaya bu yıl Türkiye’nin de katıldığı bilgisini veren Yumaklı, toplam 23 ülkede yürütülecek irtibat kampanyasının, Avrupa genelindeki tüketicilerin sağlam besin tercihleri yapmasını teşvik etmeyi, bilimsel bilgilere dayalı hakikat uygulamaları yaygınlaştırmayı ve besin güvenliği mevzularında kamuoyunu bilinçlendirmeyi amaçladığını bildirdi.

Yumaklı, kampanyaya dahil olan ülkelerin besin güvenliğiyle ilgili bilimsel bilgileri AB vatandaşlarıyla paylaşarak tüketicilerin besin seçiminde şuurlu kararlar almalarına yardımcı olduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:

“Biz de Türkiye olarak kampanya kapsamında besin güvenliği konusunda vatandaşlarımızın farkındalığını artırmak emeliyle muhakkak temalara odaklanarak, tüketicilere yönelik bilgilendirme çalışmaları yürüteceğiz. Ülke olarak 6 ana tema belirlemiş durumdayız. Kampanya müddetince işleyeceğimiz bu ana hususlar ortasında besin kaynaklı hastalıklar, besinlerin muteber tekniklerle hazırlanması, katkı hususları, etiket okuma alışkanlıkları, besin alerjenleri ve israfı tedbire yer alıyor.”

GIDA ETİKETİ OKUMA ALIŞKANLIĞI TEŞVİK EDİLECEK

Seçilen ana temalar doğrultusunda, tüketicilere besinlerde kullanılan katkı unsurları hakkında gerçek bilgiler sağlanarak, şuur oluşturulacağını vurgulayan Yumaklı, vatandaşların doğru gıda seçimleri yapabilmesi için besin etiketlerini okuma alışkanlığının teşvik edileceğini anlattı.

Yumaklı, alerjik tepki riskleri ve besinlerdeki alerjen içeriklere ait farkındalığın artırılacağını, yumurta, tavuk ve öteki yaygın besin kaynaklı hastalık etkenlerine karşı bilinçlendirme çalışmaları yürütüleceğini lisana getirdi.

Gıdaların inançlı saklanması, hazırlanması ve pişirilmesi konusunda gerçek uygulamaların yaygınlaştırılacağını belirten Yumaklı, bu faaliyetlerin yerine getirilebilmesi için de aktif bir bağlantı kampanyası yürütüleceğini kaydetti.

Yumaklı, bu kapsamda Bakanlık bünyesindeki Besin ve Denetim Genel Müdürlüğüne ilişkin toplumsal medya hesapları ile “https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/” internet sitesinde kampanyaya ait görsel ve içeriklerin nizamlı olarak paylaşılacağını, marketler, restoranlar ve besin bölümü paydaşlarıyla işbirlikleri de geliştirilerek kampanyanın daha geniş bir kitleye ulaşmasının sağlanacağını kelamlarına ekledi.